Wielkanocna rolada z indyka z pieczarkowo-szpinakowym farszem z wędzonką

Uwielbiam mięsne rolady, a Wy? Przygotowujecie je na święta? U mnie goszczą na stole zawsze w formie na zimno. Ale przyznam się, że uwielbiam je na ciepło!

Przepis na 1 roladę (około 5 porcji):

• 800 g mięsa z piersi indyka (użyłam mięsa z bio gospodarstwa tutaj [KLIK])
• 30 g sera żółtego (2 plastry)
• 20 g masła klarowanego (do podsmażenia)
• 50 g cebulki
• 150 g pieczarek
• 50 g wędzonego schabu (użyłam wędliny z bio gospodarstwa tutaj [KLIK])
• 20 g musztardy (2 łyżki)
• 25 g czyli około 1 garść szpinaku
• dodatki: sól, pieprz, papryka, majeranek i zioła do smaku

Na patelni na połowie masła podsmażyć posiekaną cebulkę, a następnie dodać pieczarki starte na tarce. Udusić. Pierś z indyka naciąć wzdłuż (ale nie do końca tak, aby pierś "rozłożyła się na boki"), a następnie rozbić tłuczkiem tak, aby powstał duży prostokąt. 

Posmarować musztardą, posypać przyprawami. 

Ułożyć cieniutkie plasterki wędzonki, szpinak, ser i pieczarki z cebulką. 

Zwinąć w roladę i owinąć nitką. Następnie przesmażyć delikatnie roladę na patelni z masłem, aby zamknąć pory mięsa.

Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Piec w 180 stopniach przez około 40 minut. 

Rolada jest przepyszna! 

Idealna na Wielkanoc!

Makro (1 z 5 porcji): około 216 kcal

B: 35,6

T: 7,3
W: 1,7*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach. 

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

Jeśli zechcesz - możesz mnie także wesprzeć przez Patronite tutaj [klik].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.

W sklepie FoodForce czeka na Ciebie kod na 12% na hasło: reva12