Rozgrzewający jesienny krem paprykowo-dyniowy

Sezonowy krem w wersji dyniowo-paprykowej właśnie wylądował w miseczce! Prosto, mało składników, zdrowo i pysznie! Krem świetnie sprawdzi się dla osób, które mają problem z bilansowaniem zdrowych kwasów tłuszczowych w diecie oraz dla osób, które stosują przeciwzapalną i sezonową wersję diety ketogennej.  I oczywiście polecam wszystkim pozostałym - dla Was też przepis także będzie przepyszny jeśli lubicie takie smaki! Mało tego! Krem jest bardzo gęsty i można go pasteryzować :)

Przepis na 3-4 porcje:

• 500 g dyni hokkaido
• 500 g czerwonej papryki
• 2 szklanki rosołu/bulionu
• 4 łyżki pestek z dyni (40g pestek dyni)
• 40 g oleju z pestek dyni (po łyżce na talerz zupy) (olej ze zdjęcia to olej z polecanej przeze mnie firmy, którą znajdziesz tutaj [KLIK])
• dodatki: posiekana kolendra lub inne ulubione zioło/zieleninę do dekoracji
• przyprawy: sól, chili, kolendra, pieprz ziołowy

Dynię umyć, wydrążyć pestki, posiekać w kostkę. Wrzucić do garneczka i zalać rosołem. Postawić na małym gazie. Dusić 10 minut od momentu zagotowania na malutkim ogniu. Po 10 minutach dodać paprykę (wcześniej umyć, wydrążyć nasiona i posiekać w dużą kostkę). Dusić jeszcze 10-15 minut do miękkości. Jeśli cały płyn wyparuje należy dodać odrobinę wody (jeśli chcemy rzadki krem to należy dodać więcej rosołu lub bulionu na początku). Następnie zmiksować i doprawić zgodnie z uznaniem. Krem podać udekorowany olejem z pestek dyni, pestkami dyni oraz ulubioną, posiekaną zieleniną.

Krem można podawać na ciepło, ale można też wlać do słoika i pasteryzować (2 serie po 10 minut pasteryzacji). 

Makro (1 z 4 porcji): około 241,5 kcal

B:8,7

T: 17,1
W: 13,3*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach. 

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

Jeśli zechcesz - możesz mnie także wesprzeć przez Patronite tutaj [klik].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.

W sklepie FoodForce czeka na Ciebie kod na 12% na hasło: reva12