Domowe mleko konopne
Spójrzcie na to cudo! Domowe mleko konopne - przygotowane z nasionek pełnych wartości odżywczych: od witaminy E, po błonnik, magnez, potas, a także argininy, zdrowych kwasów nienasyconych i kwasu GLA (właściwości przeciwbólowe)! Sprawdźcie prostą instrukcję i przygotujcie mleko sami :) Czy będzie smakować? Tego nie gwarantuję, ma bardzo nietypowy smak. Ale warto spróbować!
Przepis na około 0,75l mleka:
- 1 szklanka nasion konopii (niełuskanych)
- 3 szklanki wody + woda do moczenia nasion
- szczypta soli, cynamon, wanilia i inne ulubione dodatki
Nasiona namoczyć w wodzie i wstawić do lodówki na całą noc (tak, aby były przykryte wodą). Następnie odcedzić na sitku i zalać 1 szklanką wody. Blendować (najlepiej blender kielichowy w dużym, wysokim naczyniu) przez kilka - kilkanaście minut ruchem pulsacyjnym. Wlać 2 szklanki wody i jeszcze chwilę blendować.
Następnie przelać przez sitko z malutkimi dziurkami lub przesądzić przez gazę i odcisnąć. 
Tak przygotowane mleko doprawić i przechowywać w lodówce około 3-4 dni. Przed użyciem zamieszać. Warto je dodatkowo dosłodzić erytrolem lub stewią albo odrobiną soku owocowego. Ma nietypowy, lekko gorzkawy, orzechowy smak. Podobno spienione świetne sprawdza się do kawy! I nie warzy się w posiłkach na gorąco. Odpadki z produkcji mleka można wykorzystać do zrobienia domowych czekoladek, wysuszyć i używać jako musli, dodać do kulek - fatbomb, dodać do zupy czy koktajli.
Makro (200ml, 1 szklanka): około 83 kcal
B: 4,7
T: 7,3
W: 1,3*
W: 1,3*
Smacznego!
Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].
Jeśli zechcesz - możesz mnie także wesprzeć przez Patronite tutaj [klik].
Jeśli zechcesz - możesz mnie także wesprzeć przez Patronite tutaj [klik].
****************************************************************
Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)
Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
Art. 78. 1.
.JPG)
Dzięki za ten przepis, muszę wypróbować.
OdpowiedzUsuńBardzo proszę!
UsuńPozdrawiam :)
Mam pytanie: w którym momencie dodać te 3 szklanki wody, a właściwie 2, bo jedną do blendowania na gęsto... Czy po zblendowaniu nasion z jedną szklanką wody dolać pozostałe dwie do kielicha? Z góry dziękuję za odpowiedź oraz za wszystkie przepisy, które są nie tylko zdrowe, ale także pyszne.
OdpowiedzUsuńPo blendowaniu na gęsto, faktycznie zapomniałam o tym napisać. Już jest! Dziękuję za uwagę :)
UsuńDziękuję również za uznanie, pozdrawiam serdecznie!
Czy z mąki konopnej można zrobić takie mleko?
OdpowiedzUsuńMąka konopna to resztki po produkcji tego mleka. Nasionko zawiera więcej wartości odżywczych, które przejdą do mleka. Gdyby robić je z mąki - wyjdzie jałowe i mało esencjonalne.
UsuńPozdrawiam serdecznie!
...a jak zrobić te domowe czekoladki z odpadów? też najpierw je wysuszyć? czy z mokrych robi się czekoladki? Prosiłabym o przepis jesli można.
OdpowiedzUsuńW przypadku mleka konopnego raczej nie wykorzystuje odpadów, nie smakują mi zbytnio. W przypadku mleka kokosowego - odpady można wysuszyć i teoretycznie stosować jak mąkę kokosową, ale będzie to słabej jakości mąka - pod kątem pieczenia ciast/naleśników itp. Do zrobienia czekoladek wystarczy dodać rozpuszczony olej kokosowy, kakao i ewentualnie trochę erytrolu.
UsuńPozdrawiam serdecznie!