Pesto pietruszkowe z czosnkiem

Zielono w poniedziałek! Mam dziś dla Was strasznie prosty i pyszny przepis na witaminki w żywej postaci w każdej łyżce :) Sezon na natkę już powoli się kończy, ale jeszcze zdążycie zrobić te cudowne pesto. Można je zamrozić w foremce do lodu, przechowywać w słoiku czy stosować zamiennie z masłem. Jest nieziemskie!

Przepis na 1 słoik (około 10 łyżeczek):

• 100 g natki pietruszki
• 100 g oliwy (dobrej jakości, ewentualnie olej MCT)
• pół płaskiej łyżeczki soli
• opcjonalnie: kilka ząbków czosnku

Umytą natkę posiekać (bez łodyg) i wrzucić do blendera. Wlać oliwę i wsypać sól oraz dodać ząbki czosnku. Zmiksować na pesto. 

 Tak przygotowane pesto można:

• dodawać od razu do potraw lub używać jako smarowidło do kanapek
• dodawać do zup, makaronów
• zamrozić w formie kostek do lodu w pudełeczku i przechowywać przez długi czas w zamrażarce (kilka miesięcy)
• przechowywać w lodówce (najlepiej wylać jeszcze dodatkową porcję oliwy na górę pesto, aby przetrwało dłużej-około dwóch tygodni)

Makro (cały słoik z czosnkiem (3 ząbki)): około 885 kcal

B: 4,2

T: 92,5
W: 7,3*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach. 

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.