Rolada wołowa z papryką i pieczarkami

Szaleństwo w poniedziałek? Czemu nie :) Danie obiadowe na minimum 2 dni w 30 minut? Wiem, że takie uwielbiacie, więc łapcie kolejną propozycję :) Dziś na blogu wołowa rolada z pieczarkami, czerwoną cebulką i papryką. Palce lizać :)

Przepis na 1 roladę (około 10 grubych plastrów):

• 500 g mięsa mielonego wołowego
• 100 g czerwonej papryki (lub innej)
• 100 g pieczarek 
• 1 jajo
• 50 g cebuli (czerwonej lub zwykłej)
• 15 g smalcu lub masła do smażenia cebulki

Cebulkę posiekać w małą kostkę i podsmażyć na tłuszczu na patelni. Do miski wbić jajo, dodać mięso, cebulkę i przyprawy.

Wyrobić, aż składniki się połączą, a następnie wyłożyć na papier do pieczenia lub silikonową matę.

Uformować prostokąt o wymiarach około 35x20cm. Na mięsie ułożyć pieczarki posiekane w plasterki i paprykę pokrojoną w paski.

Posypać pieprzem i ostrą papryką. Zwinąć roladę od szerszej strony i dokładnie docisnąć brzegi i całość.

Piec 30 minut w 170 stopniach. Najlepiej zostawić na kilka minut w uchylonym piekarniku, aż rolada dojdzie.

 Smakuje zarówno na ciepło jako element obiadu lub na zimno na kanapkach lub do lunchbox :)

Makro (1 plaster z 10 z czerwoną cebulką na smalcu): około 156 kcal
B: 10,2

T: 12,2

W: 0,8

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.