Paluszki rybne w delikatnym cieście

Kolejny fast food w wersji prostej i zdrowej oraz niskowęglowodanowej? Deal! Łapcie pyszne paluszki rybne. Jestem pewna, że posmakują i dorosłym i dzieciom :) Są genialną zagryzką, przekąską, idealne także na lunch czy obiad :)

Przepis na porcję ze zdjęcia (około 2 porcje, 2 filety rybne, podobną panierkę w pysznej sałatce z nuggetsami znajdziecie tutaj [klik]):

• 250 g - 2 filety z białej ryby (dorsz, szczupak lub inna wyfiletowana ryba z niewielką ilością ości)
• 2 jaja
• 15 g mąki kokosowej*
• 30 g masła (lub smalcu do smażenia)
• duża szczypta soli, szczypta pieprzu, pół łyżeczki papryki, łyżeczka ulubnionych ziół

*Bez obaw, ten rodzaj mąki idealnie pasuje do ryby z dodatkiem przypraw:)

Filety pokroić w paski.

W miseczce rozbełtać jaja, wymieszać z przyprawami i mąką.

Zanurzyć paski ryby w cieście i smażyć na rumiany kolor z obu stron na małym ogniu na niedużej ilości rozgrzanego na patelni tłuszczu. Panierka powinna starczyć idealnie na 2 nieduże filety ryby. Danie jest świetne zarówno na ciepło jak i zimno do lunchboxa :)

Makro (1 porcja z 2 z dorszem): około 337 kcal

B: 30,7

T: 22,4
W: 1,5

Makro (1 porcja z 2 ze szczupakiem): około 342 kcal

B: 31,5

T: 22,5
W: 1,5

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.