Mazurek z galaretką na kruchym cieście

Był kolorowy mazurek z 4 różnymi masami z przepisu tutaj [klik], a także marmurkowy o smaku czekoladowo-orzechowym, który tak Wam posmakował z przepisu tutaj [klik]. Czas na trzecią wersję! Dziś na blogu mazurek na kruchym cieście z galaretką i prażonymi wiórkami kokosa:)

Przepis na 2 małe mazurki lub 1 duży:

Kruche ciasto (z przepisu tutaj [klik]):

• 100 g wiórków kokosowych
• 50 g mąki kokosowej
• 100 g masła (lub smalcu albo oleju kokosowego)
• 1 jajo
• opcjonalnie: erytrol/ksylitol/stewia

Można również użyć kruchego ciasta z przepisu na tartaletki z kremem tutaj [klik].

Wszystkie składniki zagnieść razem na gładkie ciasto. Ulepić okrągłego mazurka z wyższymi bokami. Piec niecałe 20 minut w 170 stopniach. 

Galaretka*:

• 1 opakowanie galaretki bez cukru (np firmy Celiko)
• 250 g wody

*Zamiast gotowej galaretki i wody można użyć 200 g zmiksowanych owoców z dodatkiem 10 g żelatyny rozpuszczonej w 50 g wrzątku.

Rozpuścić galaretk we wrzątku i ostudzić, a następnie wstawić do lodówki na około 30-40 minut, aż zacznie gęstnieć. Gdy będzie już dość gęsta wyłożyć na kruchy spód.

Dekoracja:

• 30 g wiórków kokosowych
• 5 g czarnego sezamu
• 10 g płatków kokosowych

Wiórki uprażyć na rumiany kolor na patelni. Posypać składnikami dekoracji na wierzchu zastygającej galaretki. Wstawić do lodówki, aż galaretka całkowicie zastygnie.

Po około 2 godzinach można już kroić :)

Makro (1 z 8 kawałków z galaretką bez cukru i dekoracją): około 227 kcal

B: 4,1

T: 21,4
W: 1,8

Makro (1 z 8 kawałków z galaretką z truskawek i dekoracją): około 228 kcal

B: 2,9

T: 21,5
W: 2,9

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.