Waniliowe oponki (z białek, bez mąki)

Dostałam nową foremkę to trzeba było wypróbować:) Dziś na blogu słodki piątek i miękkie, białkowe oponki bez mąki! Jeden pączek ma 112 kcal :) Idealne, gdy zostaną Wam żółtka z kogla mogla, sosu lub lemon curd :)

Przepis na 1 foremkę do donatów (6 sztuk):

• 2 białka
• 40 g pasty kokosowej + 20 g wody (lub bardzo gęsta część z puszki z mleczkiem kokosowym)
• 20 g odżywki białkowej (waniliowej)
• szczypta proszku do pieczenia lub sody
• opcjonalnie: erytrol/ksylitol/stewia (zazwyczaj daję 2 łyżki do ubicia białek, donaty wychodzą słodkie od dodatku odżywki i pasty)
• do polewy: 25 g gorzkiej czekolady + 20 g posiekanych orzechów np laskowych 

Białka ubić na sztywo z wybranym słodzidłem. Można dać więcej niż 2 łyżki jeśli mają być bardzo słodkie.

Pastę rozpuścić w wodzie.

Odżywkę, dodatki i rozpuszczoną pastę dodać do ubitych białek i krótko zmiksować do połączenia składników.

Powinna powstać gładka, kremowa masa jak budyń :)

Nałożyć masę do foremki na donaty.

Piec około 18-20 minut w 170 stopniach, aż donaty urosną i się zarumienią na brzegach.

Następnie oblać gorzką czekoladą i posypać orzechami lub wiórkami :) Przechowywać około 2-3 dni w suchym miejscu. Można wsadzić do lodówki.

Makro (1 donat z przepisu z dodatkiem polewy czekoladowej i orzechów laskowych): około 112 kcal

B: 5,3

T: 8,9

W: 1,9

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)

USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.