Marcepanowa rolada kakaowo-rumowa

Marcepan w formie rolady z kakao i rumem? Tego u mnie jeszcze nie było! Wpadłam na ten pomysł zerkając na zeszłoroczny baton marcepanowy, który robiłam podobną techniką z przepisu tutaj [klik]. Jak Wam się podoba? Ja już jestem po degustacji i powiem Wam.... SZTOS!:) Nie wytrzymała do świąt :) Tylko 2 główne składniki i dodatki! I bez żadnego pieczenia!

Przepis na 15 kawałeczków rolady:

• 100 g migdałów
• 2 g kakao (malutka, płaska łyżeczka)
• 4 g czyli malutka łyżeczka olejku migdałowego i kilka kropelek olejku rumowego

Migdały zalać wrzątkiem i zostawić najlepiej na noc lub na godzinę, aż skórka zacznie odchodzić.

Następnie zdjąć skórkę z migdałów ręcznie lub wrzucić je do ściereczki i pocierać, aż same zejdą. Można także kupić gotowe, blanszowane migdały, ale warto je namoczyć w wodzie przynajmniej przez godzinę.

Wrzucić migdały do młynka lub mocnego blendera i mielić tak długo, aż powstanie gęsta, lekko klejąca masa. 

Podzielić masę na 2 części. Do jednej dodać kakao i wymieszać, a następnie wyłożyć masę na woreczek foliowy lub kawałek folii spożywczej. Rozgnieść na prostokąt o grubości 2-3 mm.

Jasną masę odrywać i spłaszczać w rękach, a następnie przyklejać po fragmencie do ciemnej masy.

Dokładnie przykleić obie masy do siebie. Przycisnąć.

Następnie zacząć zwijać roladę od jednej strony w rulonik. 

Zwinąć całą roladę.

A następnie jeszcze raz dokładnie docisnąć brzegi i skleić całość.

Rozwinać roladę i pokroić na plasterki. Można pokroić od razu lub zostawić w formie rolady i kroić przed zjedzeniem.

Jest tak pyszna, że zostanie zjedzona przy stole na raz! Gwarantuję :)

 Idealna na Wigilię :) Kto się skusi?:)

Makro (1 z 15 kawałeczków): około 42 kcal

B: 1,5

T: 3,5

W: 0,7

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)

USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.