Zupa grzybowa z dynią makaronową i kabanosami

Dziś mam dla Was pyszny, jesienny przepis na grzybową! Jest baardzo prosta. Lubię minimalizm na talerzu, a ten zachwyca smakiem :) Spróbujcie!

Przepis na duży garnek (około 6 porcji):

• 500 g dyni makaronowej (lub innej)
• 300 g kabanosów (można użyć też wędzonego boczku)
• 1 litr bulionu (np z przepisu tutaj [klik)
• 1 kg świeżych opieniek (lub innych grzybów)
• 2 liście laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego, kilka ziarenek jałowca, łyżeczka kurkumy, łyżka soli, duża szczypta pieprzu

Grzyby dokładnie oczyścić, zalać wodą i gotować około 40 minut na małym ogniu. Następnie odcedzić. Dynię obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Wrzucić do grzybów. Całość zalać bulionem i dodać przyprawy. Gotować około 30 minut, aż dynia zmięknie. Na koniec wrzucić kabanosy i wyłączyć gaz. Podawać w dowolny sposób np ze śmietanką lub bez dodatków.

Makro (1 porcja z około 6 na bulionie z dodatkiem kabanosów): około 338 kcal

B: 24,4

T: 17,8

W: 15,8

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)

USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.