Pieczarki faszerowane wołowiną i cukinią

Mam nadzieję, że lubicie pieczarki, bo dziś na blogu pyszny i strasznie prosty przepis z ich udziałem! :) Wersja faszerowana wołowiną, której mam ostatnio spore zapasy :)

Przepis na 6 dużych sztuk:

• 6 dużych pieczarek (moje ważyły 350g)
• 250 g mięsa mielonego (użyłam wołowiny, mostek mielony, można użyć innego mięsa mielonego)
• 50 g cukinii
• sól, pieprz do smaku
• zioła: szczypta kolendry, oregano, bazylii, chili, łyżeczka słodkiej papryki, pół łyżeczki suszonej cebuli i czosnku
• oliwa do polania

Pieczarki pozbawić nóżek i ewentualnie obrać.

Cukinię pokrojoną w kostkę, mięso i pokrojone w kostkę nóżki pieczarek razem wymieszać. Doprawić.

Nafaszerować pieczarki. Docisnąć farsz.

Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 stopni i piec około 25-30 minut, aż pieczarki z farszem się upieką. Można sprawdzić widelcem. Na ostatnie 5 minut pieczenia można dodatkowo posypać pieczarki dowolnym serem. Najlepiej smakują polane dobrą oliwą :)

Makro (1 pieczarka z 6 sztuk z farszem z wołowiny bez sera i oliwy): około 64 kcal

B: 10,1

T: 2,3

W: 0,6

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)

USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.