Roladki z karkówki z serem i szpinakiem

Kto lubi roladki? Bo ja uwielbiam! Dzisiaj w wersji ze szpinakiem i serem żółtym :) Pychooota! Gwarantuję, że je polubicie :) A przy okazji są idealne na wynos na zajęcia czy do pracy (potwierdzone!) :)

Przepis na 5 roladek:

• 500 g karkówki
• 30 g sera żółtego
• 50 g świeżego szpinaku
• 30 g smalcu do smażenia
• 2 liście laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego, łyżeczka słodkiej papryki, szczypta pieprzu, pół łyżeczki soli, szczypta oregano, szczypta bazylii, odrobinka jałowca i majeranku

Karkówkę pokroić w plastry i rozklepać tłuczkiem. Każdy plaster doprawić solą i pieprzem.

Na karkówce ułożyć ser i liście szpinaku.

Następnie zwinąć roladkę jak krokiet i obwiązać sznurkiem lub nitką.

Ułożyć roladki na rozgrzanej patelni ze smalcem. Podsmażyć, a następnie zalać szklanką wody lub bulionu. Dusić pod przykryciem z liściem laurowym i zielem angielskim około 1,5 h. W razie potrzeby dolać odrobinę wody. Następnie odkryć pokrywkę, doprawić, odparować nadmiar płynów i sprawdzić widelcem czy roladki są miękkie. Jeśli nie to dusić jeszcze 15-20 minut. Podawać w dowolny sposób :)

Makro (1 z 5 roladek): około 307 kcal

B: 18,8

T: 25,5

W: 0,2

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)

USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.