Dyniowy chlebek z bazylią na dwa sposoby (bez i z mąką)

Pytaliście o przepis na chlebek z dyni bez mąki kokosowej. Hmm co Wy na taką wersję w formie płaskich kromeczek z niewielkiej ilości składników, które na pewno macie w kuchni? Dwie wersje: dla tych co korzystają jedynie z błonnika i dla tych, którzy lubią wypieki na mące :) Oba przepisy są fajne i trochę inne, ale pyszne! Możecie spróbować każdego i wybrać swój :)

Przepis na 4 cienkie kromki chlebka bez mąki:

• 100 g surowej dyni (użyłam hokkaido)
• 1 jajo
• 10 g łusek babki jajowatej
• 5 g smalcu do wysmarowania blaszki (chlebek go wchłonie)
• szczypta soli, ulubione przyprawy (w mojej wersji dużo suszonego tymianku i bazylii)

Dynię zetrzeć na tarce. Wbić jajo i dodać resztę składników (albo mąka albo babka jajowata).

Dokładnie wymieszać i wyłożyć na natłuszczoną blaszkę lub matę silikonową.

Rozgnieść rękoma na płaski placek. Piec 30 minut w 170 stopniach, aż chlebek się zarumieni, a następnie pokroić na 4 prostokąty.

Przepis na 4 cienkie kromki chlebka z mąką:

• 100 g surowej dyni (użyłam hokkaido)
• 1 jajo
• 15 g mąki kokosowej
• 5 g smalcu do wysmarowania blaszki (chlebek go wchłonie)
• szczypta soli, ulubione przyprawy

Przygotowanie i pieczenie identyczne jak wyżej. Chlebek z błonnikiem jest po lewej stronie, a chlebek z mąką - jaśniejszy po prawej :)

Makro (cała porcja, 4 kromki bez mąki, z tłuszczem do wysmarowania blaszki): około 179 kcal

B: 8,9

T: 11,4

W: 5,3

Makro (cała porcja, 4 kromki z mąką i tłuszczem do wysmarowania blaszki): około 210 kcal

B: 11,2

T: 13,1

W: 7,5

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)

USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.