Chlebki a'la cloud bread z brokuła

Kolejny przepis na pyszne, delikatne i puszyste, warzywne chlebki z 2 składników dziś na blogu :) Poprzednie znajdziecie tutaj [klik]. Do przygotowania tych chlebków potrzebujecie jedynie 2 główne składniki!

Przepis na 6 sztuk (3 porcje po 2 kromki):

• 3 jaja
• 150 g różyczek surowego brokuła
• 10 g smalcu lub innego tłuszczu (do wysmarowania blaszki lub maty)
• pół łyżeczki soli
• pół płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia (można pominąć, bo chlebki i tak rosną)
• opcjonalnie: ulubione zioła np pietruszka lub koperek

Brokuł zetrzeć na tarce. Jaja rozdzielić na białka i żółtka. Białka ubić z solą na sztywno.

 Żółtka również spienić mikserem.

 Starty surowy brokuł, zioła oraz spienione żółtka delikatnie połączyć z białkami.

Na posmarowaną tłuszczem blaszkę lub silikonową matę (też warto posmarować) wyłożyć po 3 łyżki masy na 1 chlebek. Piec 20 minut w 180 stopniach, a następnie 10 w 160 stopniach.

Chlebki przepysznie smakują maczane w sosie pieczeniowym lub po prostu jako kanapka z serem, masłem i warzywami :) Przechowywać w lodówce (po ostudzeniu) ze względu na zawartość jaj przez 2-3dni.

Makro (2 kromki bez dodatków): około 125 kcal

B: 8,7

T: 9,1

W: 2,4*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach. 

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.