Pierogi z żółtym serem i kurczakiem

Były kopytką są i pierożki :) Też kalafiorowe, ale z pysznym farszem z piersi kurczaka z ciągnącym się serem. Mniam ! Zajrzyjcie też na drugi przepis na pierogi z kapustą tutaj [klik].

Przepis na 8 dużych sztuk (ciasto z przepisu na kopytka z postu tutaj [klik]):

• 1 jajo
• 150 g różyczek kalafiora
• 30 g mąki kokosowej
• 5 g łusek babki jajowatej (można pominąć, ale dzięki niej smak mąki kokosowej jest fajnie przełamany)
• pół łyżeczki soli, duża szczypta pieprzu, łyżeczka ulubionych ziół (np majeranku)

Przygotować ciasto jak w przepisie wyżej, a następnie podzielić na 8 części jak na zdjęciu.

Farsz (na 8 pierogów):

• 100 g piersi z kurczaka
• 30 g sera żółtego
• sól, pieprz, ostra papryka, słodka papryka, szczypta chili, zioła

Ser i pierś z kurczaka pokroić w malutką kosteczkę. Przyprawić (farsz jest pyszny na ostro) i wymieszać całość. Z ciasta ulepić kuleczkę i rozgnieść na woreczku foliowym na płasko. Na środek nałożyć łyżeczkę farszu. Oba brzegi woreczka przyłożyć do siebie i zacisnąć pierożek.

W taki sam sposób ulepić resztę pierogów.

Piec 25 minut w 180 stopniach, a następnie podsmażyć na maśle na rumiany kolor. 

Makro (1 porcja czyli 4 pierogi z farszem bez masła do smażenia): około 218 kcal

B: 22,5

T: 10,5

W: 4,5*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach. 

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.