Cytrynowe serniczki gotowane

Wiem, że mamy tutaj wielu fanów serników. Dziś kolejna propozycja dla Was:) Po serniku kokosowym pieczonym w kąpieli wodnej z przepisu tutaj [klik] oraz serniku Oreo z przepisu tutaj [klik], a także oszukanych sernikach: czekoladowym z przepisu tutaj [klik] oraz serniku-Styropianie z przepisu tutaj [klik] przyszła pora na sernik w wersji bez pieczenia, ale w wersji gotowanej!

Przepis na 3 małe słoiczki:

• 230 g tłustego twarogu (u mnie bez laktozy, twarogu można użyć więcej, maksymalnie do 400 g)
• 50 g masła
• 4 żółtka*
• 10 g soku z cytryny (2 łyżeczki)
• skórka z połówki cytryny
• opcjonalnie: erytrol/ksylitol/stewia (proponuję użyć 2 łyżek i spróbować, a następnie ewentualnie dosłodzić ponownie)
• opcjonalnie: ziarenka z laski wanili lub kilka kropel aromatu waniliowego
• opcjonalnie: serniczki można ozdobić orzeszkami, owocami, wylać na wierzch galaretkę owocową bez cukru lub ostudzoną czekoladową polewę z przepisu tutaj [klik]

*Z białek proponuję zrobić:

• Babkę z przepisu tutaj [klik]
• Naleśniki wytrawne z przepisu tutaj [klik]
• Naleśniki na słodko z przepisu tutaj [klik]
• Racuszki kokosanki z przepisu tutaj [klik]

Twaróg i żółtka oraz sok i skórkę z cytryny razem zmiksować lub zblendować na gładki krem. Masło rozpuścić, a następnie powoli, małymi porcjami wlewać do masy z twarogiem i dokładnie wmieszać. Całość przełożyć do garnka, w którym było rozpuszczane masło i zagotować. Mieszać co jakis czas. Gdy masa zacznie się gotować i kilka razy zabulgota jak budyń zdjąć z gazu.

Po zagotowaniu masa jest dość rzadka i lejąca się.

Posmakować i dosłodzić, a następnie przelać do słoiczków lub szklanek i ostudzić. Schłodzić (najlepiej przez noc) w lodówce.

Serniczki są bardzo delikatne. Smakują jak mus z nutką cytryny. Są pyszne zarówno bez dodatków jak i z nimi. Najlepsze są po całej nocy i całym dniu spędzonym w lodówce;)

Makro (1 porcja bez dodatków): około 333 kcal

B: 16,7

T: 28,3

W: 3,2*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach.

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.