Spaghetti Bolognese z makaronem z cukinii

Nowa propozycja na pyszny obiad ląduje dziś na blogu :) Mało tego, bo obiad idealnie nadaje się na adaptację! Jest naprawdę pyszny :) Jest prosty i bez kombinacji!

Przepis na 4 porcje sosu:

• 500 g mięsa mielonego (np łopatki wieprzowej)
• 50 g czerwonej lub zwykłej cebuli (1 mała)
• 50 g przecieru pomidorowego
• 50 g smalcu
• 10 g czosnku (2 małe ząbki)
• sól, pieprz, słodka i ostra papryka, odrobina chili, oregano i bazylia
• opcjonalnie: pieczarki
• opcjonalnie: śmietanka 36%

Na patelni rozgrzać smalec. Na smalcu podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę, a potem dodać  posiekany czosnek. Następnie do zeszklonej cebulki i czosnku wrzucić mięso mielone i smażyć około 10 minut. Dodać pół szklanki wody lub rosołu oraz przecier, dokładnie wymieszać i dusić jeszcze 10 minut, aż sos zgęstnieje, a mięso nie będzie surowe.  Doprawić. Opcjonalnie: na samym końcu można dodać odrobinę śmietanki i wymieszać.

Przepis na 1 porcję makaronu:

• 150 g cukinii
• 10 g masła
• sól, pieprz

 Z cukinii zrobić paski używając zwykłej obieraczki lub temperówki do makaronu.

Następnie podsmażyć paski cukinii na maśle (około 3-4 minutki). Wyłożyć cukinię na talerz i podać z sosem bolognese. Można też użyć makaronu Konjac :)

Makro (1 porcja z 4 z łopatką wieprzową bez dodatków): około 483 kcal

B: 25,5

T: 38,5

W: 10,4*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach.

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.