Tarta ze szpinakiem i kurczakiem

To jedna z najlepszych tart jakie upiekłam. Cudownie prezentuje się na talerzu. Na szczęście smakiem dorównuje wyglądowi. Pycha :)

Przepis na foremkę o średnicy 25 cm (8 kawałków tarty):

Przepis na ciasto (porcja spodu z przepisu na tartę jajeczną tutaj [klik], można tez użyć ciasta ze smalcu z przepisu na tartaletki tutaj [klik])

• 40 g smalcu ze skwarkami
• 40 g babki jajowatej
• 10g mąki kokosowej
• 2 jaja
• dowolne przyprawy, sól 
• odrobina wody

Wszystkie składniki wymieszać. Zagnieść ciasto, a następnie mokrymi rękoma wygnieść w foremce jak w poście na tartę jajeczną. Ciastem wyłożyć również brzegi foremki (na około 1,5-2 cm wysokości).

Wypełnienie:

• 200 g pierści z kurczaka (lub innego mięsa)
• 100 g świeżego szpinaku (lub mocno odciśniętego mrożonego)
• 3 jaja
• 100 ml śmietanki 36% lub mleczka/mleka kokosowego 
• sól, pieprz, zioła, papryka słodka, chili

Zblendować jaja, śmietankę (lub mleko) ze szpinakiem. Przyprawić solą i pieprzem. Kurczaka pokroić w kostkę i obtoczyć w soli, pieprzu, ziołach i papryce. 

Na spód wyłożyć kawałki kurczaka. 

Na tartę wylać masę szpinakową. Można posypać serem. 

Całość piec w 180 stopniach przez 40 min. P tym czasie wyłączyć piekarnik, otworzyć drzwiczki i zostawić w nim na 10 min, żeby tarta się ładnie zestaliła.

Makro (1 kawałek z 8 z mlekiem kokosowym do nadzienia i kurczakiem): około 168 kcal

B: 10,9

T: 12,2

W: 0,9*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach.

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.