Puszyste naleśniki z nutką wanilii

Kolejna opcja naleśników dziś na blogu. I chyba z całą pewnością mogę stwierdzić, że tak lekkich, puszystych i łatwych do zrobienia jeszcze nie piekłam. Na pewno Wam się udadzą, bo genialnie odchodzą od patelni. I oczywiście żadnego miksera! 1 miska w zupełności wystarczy :) Tylko 75 kcal na naleśnik i mniej niż 1 g węglowodanów :) 

Przepis na 5 naleśników:

• 4 białka
• 1 całe jajo
• 15 g mąki kokosowej
• 5 g wiórków kokosowych (opcjonalnie)
• 15 g rozpuszczonego oleju kokosowego lub masła (do środka masy)
• szczypta proszku do pieczenia lub sody (opcjonalnie)
• aromat waniliowy (kilka kropel) lub ziarenka z laski wanilii
• opcjonalnie: erytrol/ksylitol/stewia 

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać w misce. Nic nie trzeba ubijać! :) W wersji bardzo słodkiej można dosypać łyżkę słodzidła. Smażyć na rozgrzanej i lekko natłuszczonej patelni. Wylewać małą porcję i dokładnie rozlać po patelni. Powinny łatwo odchodzić od boków patelni już po chwili. Wystarczy kilkanaście sekund smażenia na stronę. 

Jeżeli mąka za mocno zagęści masę należy rozcieńczyć ją mlekiem pomiędzy partiami smażenia. Masa powinna być bardzo płynna, rzadka. Konsystencją przypomina śmietankę 36%. Jeżeli z góry wiadomo, że mała kokosowa mocno chłonie płyny to można dać jej 10g zamiast 15.

Naleśniki można podać z:

•  kremem kokosowym z przepisu tutaj [klik]
• z nutellą z przepisu tutaj [klik]
• lub dżemem z przepisu tutaj [klik]
• lub po prostu polać gorzką czekoladą i zjeść z twarogiem

Makro (1 naleśnik bez dodatków): około 71 kcal
B: 5,1
T: 5,2
W: 0,8*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach.

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.