Kruche tartaletki na smalcu z kremem

Kruchutkie... pyszne i z kokosowym kremem Rafaello. Czego chcieć więcej? :) Na blogu są już tartaletki z mascarpone [przepis tutaj klik] oraz z musem truskawkowym z przepisu tutaj [klik]. A dziś na kruchym spodzie ze smalcu wypełnione kremem kokosowym. Mniam! Ciasteczka można wypełnić też budyniem waniliowym z przepisu tutaj [klik] lub czekoladowym tutaj [klik].

Przepis na 12 sztuk:

• 100g zimnego smalcu/masła
• 100 g mąki kokosowej
• 1 jajo
• opcjonalnie: erytrol/ksylitol/stewia
• ziarenka z laski wanilii/aromat waniliowy (kilka kropel)

Smalec/masło pokroić na małe kawałki. Wymieszać z mąką i jajem i dokładnie wyrobić ciasto. Powinno wyjść gęste, ale można je zlepić w kulę. Podzielić na 12 kawałków. Wykleić spód i boki foremek na muffiny (12 sztuk). Piec w 180 stopniach około 20 min. Gdy zrobią sie rumiane szybciej, wyłączyć gaz. Ostudzić i dopiero wtedy wyciągnąć delikatnie z foremek. 

Uwaga, bo są kruchutkie :) 

Krem:

• podwójna porcja świeżo zrobionego kremu kokosowego z przepisu tutaj [klik] 
• lub zastygnięty krem kokosowy z lodówki wymieszany ze śmietanką 36% lub mlekiem kokosowym (100 g)
• opcjonalnie zamiast kremu: 300 ml ubitej śmietanki 36% lub mleczko kokosowe lub mascarpone z dodatkiem: orzechów, wiórków, czekolady, kakao, kawy itp

Ciasteczka można wypełnić również: budyniem waniliowym z przepisu tutaj [klik] lub czekoladowym tutaj [klik].

Wyłożyć krem kokosowy na kruche tartaletki. Udekorować i schłodzić lub zjeść od razu. Przechowywać w lodówce (3-4 dni z kremem, 2-3 dni ze śmietanką). 

Można dodać łyżkę soku z cytryny do masy, co podkręci smak :)

Makro (1 tartaletka ze świeżym kremem kokosowym bez dekoracji): około 215 kcal

B: 2,5

T: 21,9

W: 1,8*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach.

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.