Paszteciki z mięsem mielonym

Chrupiące, pyszne paszteciki z mięsem w wersji low carb? Bardzo proszę :) Idealne na święta! Na wigilię wystarczy jedynie zmienić farsz mięsny na farsz z kapustą i grzybami i gotowe.

Przepis na 12 pasztecików:
Ciasto:

• 30 g miękkiego smalcu
• 2 jaja
• 40 g łusek babki jajowatej
• 10 g mąki kokosowej
• 2 łyżki wody
• sól, pieprz, zioła (dużo)
• opcjonalnie: szczypta proszku do pieczenia/sody (ja nie dałam i urosły)

Wszystko razem zagnieść na miękkie ciasto. Rozwałkować na prostokąt o wymiarach około 40x20 cm. Najprościej rozłożyć ciasto na woreczku foliowym/folii spożywczej, przykryć drugim woreczkiem/folią i wałkować ciasto pomiędzy nimi na cieniutką warstwę. 

Farsz:

• 250 miesa mielonego (np łopatki wieprzowej)
• 30g cebuli
• 1 jajo
• 10g smalcu
• sól, pieprz, zioła

Cebulę podsmażyć na smalcu. Przełożyć całość do mięsa, wbić jajo, mocno przyprawić i dokładnie wyrobić. Następnie wyłożyć na ciasto jak na zdjęciu.

A potem zwinąć w ciasny rulon i mocno skleić brzegi.

Następnie pokroić nożem na 12 kawałków o szerokości około 1,5cm i ułożyć na blaszce (moje na silikonowej macie). Piec 30-35min na rumiany kolor w 180 stopniach. Zostawić do ostudzenia w piekarniku (mięso może puścić sporo wody, która po ostudzeniu trochę się wchłonie). Podawać na gorąco lub zimno. W wersji na wigilijny stół proponuję farsz z kapusty kiszonej i grzybów :) 

Makro (2 paszteciki z 12 z farszem z łopatki wieprzowej): około 199 kcal
B: 10,1
T: 17,3
W: 0,6*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach.

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.