Smażona ryba w panierce

Ryby... źródło ważnych dla organizmu kwasów DHA. Mam nadzieję, że sięgacie po nie równie często, co ja. Sposobów przygotowania ryb jest wiele: od zalew, panierek, smażenia, pieczenia po surowe sushi :) Dziś na blogu wersja najprostsza uwielbiana przez każdego. Ryba smażona na patelni obtoczona w mące.

Przepis na 3 kawałki ryby:

• 200g ulubionej ryby (na zdjęciu szczupak)
• 10g mąki kokosowej
• 30g oleju kokosowego/smalcu/masła 
• sól, pieprz

Surową rybę kroimy na dzwonki lub inne kawałki. Dokładnie myjemy, doprawiamy i obtaczamy w mące. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony do momentu aż mięso zrobi się białe, a widelec łatwo wbije się w kawałek ryby (około 3 minut na stronę w zależności od wielkości kawałka).

Makro (200g szczupaka w panierce):

B: 38,5

T: 33,5

W: 1,5

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)

USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.