Kakaowy biszkopt

Bez biszkoptu zdecydowanie nie istnieje żaden keto tort! Dziś na blogu przepyszny, wilgotny biszkopt kakaowy :) Idealny! Uwielbiam go:) Mam nadzieję, że i Wam posmakuje!

Przepis na tortownicę o średnicy 25 cm (2 grube lub 3 cieńsze blaty):

• 8 jaj
• 55 g mąki kokosowej
• 100 g rozpuszczonego i ostudzonego oleju kokosowego 
• 100 g mleka migdałowego lub kokosowego (nie śmietanki tylko płynne)
• 35 g kakao
• mała łyżeczka proszku do pieczenia
• opcjonalnie: kilka kropel ulubionego olejku (migdałowy, rumowy lub ziarenka z laski wanilii)
• opcjonalnie: erytrol/ksylitol/stewia (najlepiej dodać chociaż 2-3 łyżki, aby białka ładnie się ubiły)

Rozdzielić jaja na żółtka i białka. Białka ubić ze słodzidłem na puszystą masę.

Tym samym mikserem zmikować pozostałe składniki (tylko do połączenia na gładką masę).

Następnie delikatnie zmikować na małych obrotach z ubitymi białkami.

Przelać masę do tortownicy (silikonowa lub inna natłuszczona, wyłożona papierem do pieczenia). Piec około 35 minut w 180 stopniach. Ostudzić i przekroić na 2 lub 3 blaty.

Makro (cały biszkopt z mlekiem migdałowym): około 1861 kcal

B: 74,2

T: 156
W: 20,1*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach. 

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.