Bułeczki brokułowe

Na blogu mam już bułeczki z cukinii, grahamki, lekkie bułeczki na wodzie kokosowej, chrupiące bułeczki z serem oraz bułeczki z makiem... Ale tak pięknej, zielonej wersji bułeczek jeszcze nie było! Dziś na blogu bułeczki brokułowe! Są pycha :) Spróbujcie koniecznie! Podobny przepis na bułeczki cukiniowe z początków mojej działalności znajdziecie na blogu :)

Przepis na 4 sztuki:

• 150 g różyczek surowego brokuła
• 3 jaja
• 25 g mąki kokosowej
• 5 g łusek babki jajowatej (można pominąć i dać więcej mąki kokosowej, ale uważam, że z dodatkiem błonnika są lepsze)
• 20 g rozpuszczonego masła (lub oleju kokosowego)
• pół łyżeczki proszku do pieczenia (lub odrobinka sody)

Różyczki brokuła zetrzeć na tarce. Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać. Odstawić na 2 minutki, aż masa lekko zgęstnieje. Podzielić na 4 części i ulepić bułeczki. Piec 40 minut w 180 stopniach. Można wyciągnąć od razu lub studzić w piekarniku.

 Bułeczki świetnie smakują z pastą z makreli :)

Makro (1 bułeczka z 4): około 121 kcal

B: 7,7

T: 9,4

W: 2,8

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.