Tartaletki z owocami

Kruche ciasto bez nabiału, na samej mące kokosowej z dodatkiem mascarpone lub śmietanki kokosowej (w wersji bez nabiału) i owocami...Tak to możliwe :)  Nikt nie mówił, że nie można wcinać pysznych pomarańczy na diecie ketogennej. Wszystko dla ludzi, byle z umiarem :)

Przepis na 6 sztuk:

Spód:

• 2 jaja
• 10 g oleju kokosowego
• 30 g mąki kokosowej

Wszystko razem zagnieść, wypełnić posmarowane tłuszczem foremki (najlepiej silikonowe, bo wtedy ciastka łatwo wyskakują). Piec około 15 min do zrumienienia w 180stopniach.

Nadzienie białe:

• 100 g mascarpone (wersja z nabiałem) lub 100g stałej części ze schłodzonej puszki mleczka kokosowego (wersja bez nabiału)
• 20 g wiórek kokosowych
• 10 g mleka migdałowego
• opcjonalnie: erytrol/ksylitol/stewia

Wszystko razem wymieszać. 

Nadzienie owocowe:

• domowa galaretka owocowa: u mnie 1 mała pomarańcz zblenderowana, podgrzana (z małą, płaską łyżeczką żelatyny), a następnie krótko schłodzona do konsystencji gęstego jogurtu

opcjonalnie do dekoracji: 10g prażonych wiórek kokosowych do posypania lub migdały, orzechy itp

Na spody wyłożyć nadzienie białe. Następnie schłodzoną galaretkę owocową. Posypać wiórkami lub wybranymi orzechami.

Makro (1 tartaletka): około 171 kcal

B: 5

T: 14,5

W: 5*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach.

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.