Szybki chlebek z tostera z 1 jaja

Szybki, prosty i niewymagający przepis na kromki chlebka z opiekacza, które mogą być potem upieczone jako grube tosty z serem i pieczarkami. Brzmi pycha?:) 

Przepis na 4 cieniutkie kromeczki:

• 1 jajo
• 5 g łusek/łupin babki jajowatej*
• 10 g mąki kokosowej
• 20g smalcu ze skwarkami/oleju MCT/oleju kokosowego
• 3 łyżki wody
• spora szczypta proszku do pieczenia (lub odrobinka sody)
• przyprawy, zioła, sól 
• 10 g smalcu/masła do wysmarowania opiekacza

*Można dodać wiecej mąki kokosowej i pominąć łuski babki, ale moim zdaniem lepszy smak ma chlebek z dodatkiem łusek. 

Wszystko razem wymieszać. Rozgrzać opiekacz do kanapek i wysmarować go smalcem (ok. 10g). Upiec 2 grube lub 4 cieniutkie kromki z dwóch stron przez rozsmarowanie masy w opiekaczu (wystarczy cieniutka warstwa 1 łyżki ciasta, bo i tak rośnie). Jesli ciasto zgęstnieje pomiędzy seriami pieczenia można dodać łyżkę wody. Następnie pomiędzy kromki wsadzić ser, pieczarki czy mięso i ponownie zapiec do momentu roztopienia sera. Chlebek można zabrać również na grill i grillować z serem lub użyć jako dodatek do dań :)

Wersja 2 (na redukcję):

• 2 jaja
• 5 g łusek/łupin babki jajowatej*
• 10 g mąki kokosowej
• 3 łyżki wody
• spora szczypta proszku do pieczenia (można pominąć)
• przyprawy, zioła, sól 
• odrobina smalcu/masła do wysmarowania opiekacza (można pominąć, ciasto ładnie się odkleja)

Przygotowanie identyczne jak wyżej.

Makro (dla tostów z pierwszej wersji wliczone 10 g smalcu do pieczenia): 
B: 8,9
T: 36,8
W: 1,9*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach.

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)

USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.