Pizzerinki, cebularze lub pizza

Ciasto na pizzę lub pizzerinki na smalcu i skwarkach? Czemu nie :) Kolejna wersja mojego przepisu na chleb, który znajdziecie tutaj (klik). Tym razem w wersji dwóch pizzerinek na wynos. Chętni?:)

Przepis na 1 sporą pizzę z cienkim ciastem lub 2 pizzerinki/cebularze (z przepisu na chlebek [klik]):

• 25 g smalcu ze skwarkami (lub oleju kokosowego czy masła)
• 20 g łusek babki jajowatej
• 5 g mąki kokosowej*
• 4-5 łyżeczek wody
• 1 jajo
• sól, pieprz, szyczpta bazylii i oregano do smaku
• opcjonalnie: szczypta proszku do pieczenia lub sody

*Można pominąć mąkę kokosową i dodać 5 g babki więcej lub nie dodawać tyle wody, a jedynie łyżkę czy dwie. 

Wszystko razem wymieszać. Odczekać aż babka wciągnie płyny i zagęści ciasto (od 2-10 minut). Powinno być bardzo gęste i zbite w kulę. Jeśli mocno się klei i jest rzadkie należy dodać łyżeczkę więcej babki. Podzielić na 2 porcje (lub 1 dużą w przypadku pizzy) i rozłożyć w dowolnym kształcie na macie silikonowej lub papierze do pieczenia na blaszce (można zrobić bardzo cieniutką jak ja, bo i tak ciasto ładnie trzyma strukturę po upieczeniu). Ciasto wystarczy mocno rozgnieść rękoma, nie trzeba używać wałka.

Następnie nałożyć wybrane dodatki np: pieczarki, ser i Piec ok. 25 minut w 180 stopniach. W przypadku cebularzy nałożyć dowolną ilość podsmażonej cebulki i posypać serem. Można posypać słodką papryką i odrobinką chili przed pieczeniem.

Są przepyszne i idealne na wynos. Świetnie trzymają się w dłoni i można je zapakować w papier czy folię na lunch :)

Makro (ciasto na 2 pizzerki/cebularze lub 1 pizze bez dodatków): około 256 kcal
B: 8,5
T: 24
W: 1,3*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach.

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)

USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.