Ostra potrawka z kurczakiem na wodzie kokosowej

Czasem nachodzi mnie ochota na odmianę od podrobów, boczku, karkówki czy łopatki...I wtedy sięgam po kurczaka. Tak powstało te danie :) 

Przepis (ilość składników dowolna w zależności od potrzeby):

• pierś z kurczaka
• papryka zielona, czerwona, żółta
• łyżka lub dwie kukurydzy (Uwaga z ilością, bo zawiera sporo węglowodanów!)
• pieczarki
• woda kokosowa (oddzielona z puszki po mleczku)
• łyżka mąki kokosowej
• cebula, chili, papryka słodka, pieprz, sól i ulubione przyprawy
• smalec

Podsmażyć cebulkę na smalcu. Dodać kurczaka pokrojonego w paseczki. Zarumienić i dodać resztę warzyw, wodę i przyprawy. Dusić całość, aż zmięknie (około 20min). W razie potrzeby dolewać wody. Na koniec dodać mąkę kokosową, dokładnie wymieszać i chwilę pogotować, aż sos wytworzony podczas duszenia zgęstnieje. 

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)

USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.