Deser a'la Oreo

Osobiście nie przepadam za smakiem oreo, ale ten deserek wymyślony na poczekaniu bardzo mi smakował :) Może i komuś z Was przypadnie do gustu.

Przepis (na 5 pucharków):

Kruszony biszkopt:

• 3 jaja
• 40 g mąki kokosowej
• 10 g kakao 
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• opcjonalnie: erytrol/ksylitol/stewia

Ubić jaja, dodać resztę składników, rozsmarować na cienką warstwę na macie silikonowej lub blaszce i krótko piec w piekarniku (około 15min w 180stopniach) do zrumienienia. Następnie pokruszyć na kawałeczki. 

Środek:

• 330 g śmietanki 36% (ubitej) lub w wersji bez nabiału stała część z 2 puszek mleczka kokosowego (ubite na śmietankę)
• łyżeczka rozpuszczonej żelatyny
• opcjonalnie erytrol/ksylitol

Wymieszać delikatnie śmietanę z żelatyną.

Składanie deseru:

Na dno pucharków wyłożyć pokruszony biszkopt (pół porcji). Można nasączyć naparem z kawy/herbaty lub alkoholem. W mojej wersji na biszkopt poszły kawałeczki kiwi (można pominąć). Następnie do pucharków wyłożyć śmietankę 36% lub kokosową. Na samą górę druga połowa pokruszonego i nasączonego biszkoptu. Schłodzić w lodówce.

Można udekorować orzechami, wiórkami kokosowymi, świeżym kokosem, posypać kawą, kakao lub innymi dodatkami :)

Makro (1 pucharek bez dodatków): około 292 kcal
B: 7
T: 28
W: 3*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach.

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)

USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.